中国水产行业发展现状分析与投资前景预测报告（2023-2030年）

 中国水产行业发展现状分析与投资前景预测报告（2023-2030年）

作者：    来源：观研报告网    发布日期：2023-11-15 14:57    字体大小：【大】【中】【小】

“我国是世界第一水产养殖大国，自1989年起，我国水产品产量跃居世界第一位，已经连续33年保持世界首位。”

一、水产行业概述

水产行业是指涉及水产品的生产、养殖、捕捞、加工、贸易及相关服务等一系列经济活动的产业，包括海洋水产业和淡水水产业，涵盖从水域中获取和养殖水产品到产品加工及销售等环节。水产/水产加工品分类有鲜活品、冷冻品、干制品、腌制品等。水产行业可分为捕捞业、养殖业、加工业、贸易和流通业、服务业。

二、我国是世界第一水产养殖大国，消费区域分布广泛

我国是世界第一水产养殖大国，自1989年起，我国水产品产量跃居世界第一位，已经连续33年保持世界首位。2022年尽管受到疫情影响，海洋水产品需求日益增长，产量持续增加。2022年全国海洋水产品产量同比增长2.4%，水产品进口额同比增长40.6%，远洋渔业产品运回国内销量占比不断提升。进入2023年，行业发展延续良好势头，为“菜篮子”产品稳定供给和农业农村经济发展作出积极贡献。上半年水产品产量稳步增长，市场成交量额双增，价格略有上涨，水产品出口额同比下降，进口额较快增长，贸易逆差持续，渔民收入稳步增长，休闲渔业快速复苏。

由于产地广泛、交通运输发展速度不断提升加上水产养殖的全面推广，我国水产品消费区域分布广泛，根据布瑞克集团市场部门水产品团队提供的数据显示，国内主要水产品消费区域集中在华东、华南、华中地区，主要原因在于华南、华中、华东同时也是我国传统三大核心水产养殖区，水产品价格相对便宜，消费市场下沉渠道容易打通。其中人均水产品消费较高的地区有海南、广东、上海、福建等省份，人均消费量超过25公斤。华北、东北、西南地区水产品消费量则不如东南沿海和中部地区，西北和西藏青海地区相对偏少，主要原因是受到冷链、交通等因素的制约，进一步加大了市场开发的难度，因此家禽牲畜成为百姓日常获取蛋白质的主要渠道。

我国主要水产品产地及消费区域

产品名称	产地	流通半径及主要消费区域
南美对白虾	广东、广西、福建、山东、海南	全国各地均有
扇贝	辽宁、山东、河北	东部沿海地区
生蚝	山东、辽宁、广东、广西	华东、华北、华中、华南等地区
海参	辽宁和山东以及福建	沿海经济发达区域，少部分在内陆
鲍鱼	广东、福建、山东、辽宁	东部沿海地区
甲鱼	江西、 浙江、湖北	华东、华南、中部地区
大闸蟹	江苏、湖北、安徽、江西、上海	沿海城市，以江浙沪和广东为主
小龙虾	湖北、安徽、湖南、江苏、江西	全国各地均有，主要以湖北、四川、湖南、江西、安徽、江苏、广东、河南、山东、北京、上海为主
罗非鱼	广东、广西、海南、福建	主要是长江以南为主要消费市场
鯛鱼	广东、江苏、河南	广东、广西、四川、重庆、北京、陕西
黄颡鱼(黄辣丁)	湖北、浙江、广东、江西、四川	长三角是黄桑鱼的核心消费区域
巴沙鱼	广东、广西、海南	两广地区、河南、河北、江浙沪地区，新疆和内蒙古
墨鱼	福建、浙江、海南、山东、广东	浙江、山东、福建
大麻哈鱼	黑龙江	东部沿海城市，东北也有少量消费
比目鱼(偏口鱼)	辽宁、山东、河北	渤海和黄海等临海城市
鳕鱼	辽宁、山东、河北	以沿海城市和西南、华中为主
龙利鱼	辽宁、山东、河北	东部沿海城市
鲭鱼	辽宁、山东、江苏、广东、海南	东部沿海城市
鲈鱼	广东、浙江、江苏、江西、四川	辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建
三文鱼	黑龙江、北京怀化	东部沿海城市、华北东北少部分消费
草鱼	黑龙江至云南元江	华中是主要销售区域、华北、华东、华南也是重要消费区域
鲢鱼	湖南、湖北、江苏、贵州、山东、黑龙江、辽宁	全国各地均有消费，西北地区相对较少
鳙鱼	长江流域中下游地区为主要产区，湖北比较多	长江中下游地区为主
鲤鱼	主要位于黄河沿岸的省份、河南、辽宁等比较多	河南、山东、辽宁、河北等北方地区
鲫鱼	江苏、湖北、黑龙江、广东、云南	全国各地均有消费，西北地区相对较少
青鱼	湖北、江苏、湖南、安徽、浙江、江西、广东	长江中下游地区，以江浙一带为基础
黑鱼	广东、福建、浙江	湖北、浙江
多宝鱼	辽宁、天津、河北、山东、江苏	辽宁、山东
鲅鱼	舟山、连云港外海及山东南部沿海	山东、辽宁、江苏北部
资料来源：观研报告网